高中生物新教材必修1“分子与细胞”开篇没有绪论，取而代之的是科学家访谈，通过邹承鲁院士谈人工合成结晶牛胰岛素的过程，渗透科学家的创新、团队合作、锲而不舍的精神，以及为国争光、为人类作贡献的志向。以“科学家访谈”代序是对传统教科书绪论的突破，见人、见事又见精神。