上海交通大学：维族美食“重口味”
在上海高校十大美食排行榜中，上海交通大学的维吾尔族美食夺得一等奖。
据说，每当下课铃响，上海交大内的“新疆餐厅”窗口就被围得水泄不通，一直爆满，一个中午打卡次数超过400次是常事。主厨虽是四川人，但在新疆当了十几年的厨师，烧得一手正宗新疆美食。
大家评价，这儿的新疆菜很地道，孜然味重，羊肉又香又脆。习惯“重口味”的学生不妨来一份烤牛肉抓饭，厚厚的烤洋葱盖在喷香饱满的白米饭上，再加上一层烤得脆香金黄的小牛肉，入嘴，少许辣，但很快被浓郁的孜然所替代，新疆味儿十足。对于口味清淡的学生，小盘鸡饭、羊肉烧土豆等也是不错的选择。
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