上海中医药大学：人参乌骨鸡汤滋补养颜
中医药大学的菜，也带着浓浓的养生味。在“高校十大人气美食”榜单上，该校“人参乌骨鸡汤”获得了二等奖。
鸡汤在学校食堂的“沙县”窗口可购。比赛前“沙县”窗口卖得最好的是茶树菇排骨汤，不过食堂的喜报张贴后，乌骨鸡汤转眼成了“冠军”。
售价6元的乌骨鸡汤被盛放在炖盅里，内有四五块鸡肉和一片百灵草叶，口味清淡。有中药香却无中药的苦涩。冬日里能喝上这样一盅，既暖胃又暖心。按照菜单所写，百灵草乌骨鸡汤的功效是滋补养颜。除此之外，还有猪心汤、排骨汤、鸽子汤等供选择，养生味十足。
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