有机物的气味
许多有机物具有特殊的气味，但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味：
甲烷 无味
乙烯 稍有甜味(植物生长的调节剂)
液态烯烃 汽油的气味
乙炔 无味
苯及其同系物 芳香气味，有一定的毒性，尽量少吸入。
一卤代烷 不愉快的气味，有毒，应尽量避免吸入。
二氟二氯甲烷（氟里昂） 无味气体，不燃烧。
C4以下的一元醇 有酒味的流动液体
C5～C11的一元醇 不愉快气味的油状液体
C12以上的一元醇 无嗅无味的蜡状固体
乙醇 特殊香味
乙二醇 甜味（无色黏稠液体）
丙三醇（甘油） 甜味（无色黏稠液体）
苯酚 特殊气味
乙醛 刺激性气味
乙酸 强烈刺激性气味（酸味）
低级酯 芳香气味
丙酮 令人愉快的气味
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