扬州工业职业技术学院位于获得“联合国最佳人居环境奖”的历史文化名城——江苏省扬州市，坐落在西南大学城的扬子津科教园区，校园风景秀丽，环境优美,学术氛围浓郁,是读书治学的理想园地。
学院于2004年7月经江苏省人民政府批准，由原扬州化工学校、扬州建筑工程学校合并组建而成的省属公办全日制普通高等学校。原扬州化工学校始建于1978年，隶属于江苏省石油化学工业厅；原扬州建筑工程学校始建于1981年，隶属于中国核工业总公司，两校于1999年划归江苏省教育厅直管。
学院面向全国21个省、市、自治区招生，培养以三年制为主的全日制高职生，形成了以石油化工和建筑类（含核电建筑）为主线，机械、电子、经管、人文社科类专业相互结合、协调发展的专业结构，共设置六大类43个专业，是苏中地区最大的工科类高等职业院校。
学院占地46.45万平方米，是一所园林化、数字化、生态型的校园，建有图文信息大楼、基础教学楼、实验实训楼、大学生活动中心、后勤服务中心、体育馆、体育场以及学生宿舍等建筑，各类建筑总面积30.02万平方米。校区生活基础设施完善，教学设备先进，拥有202个标准教室，4312个多媒体教室座位，752个语音实验室座位；建有千兆宽带校园网和无线宽带网，拥有教学用计算机2595台。各类教学仪器设备价值6658.5万元，生均教学仪器设备值超过8000元。学院建有6大实训中心，143个实验实训室，拥有116个校外实训基地。图书馆文献种类覆盖哲学、社会科学、自然科学、工程技术等门类，馆藏体系逐渐完整，结构日趋合理，适应了我院的办学需要。
学院现有教职工500余人，校内专兼职教师382人，拥有江苏省“333工程”培养对象2人、江苏省首届教学指导委员会委员2人、江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人1人和优秀青年骨干教师5人。专任教师中高级职称占32.4%，其中教授10名；具有硕士及以上学位教师占教师总数的比例达44.6%；专业教师中双师素质比例达74%；建立了一支147人的校外兼职教师队伍，形成了一支能力较强、结构合理的专兼结合的师资队伍。
学院坚持以专业建设为龙头，以校企合作为平台，以工作过程系统化为导向，以个性化发展为驱动，不断推进工学结合、教学做一体化的人才培养模式的创新，初步形成了“双导向四融入一驱动”的具有我院特色的人才培养模式。我院毕业生职业能力强，综合素质高，就业率始终保持在98％以上。建校以来，学院共为社会培养了42000多名不同层次的高素质毕业生，培训了5000余名建筑施工项目经理，大部分毕业生已走上领导岗位或成为技术骨干，得到了用人单位的广泛认可与欢迎。
在长期的办学实践中，学院厚积了较强的办学实力、丰富的办学经验、一定的教科研实力，拥有一支厚德、博学、敬业、创新的师资队伍，取得了良好的办学效益和社会声誉。学院先后被授予“江苏省高等学校文明学校”、“江苏省高等学校和谐校园”、“江苏省文明校园”、“江苏省平安校园”等荣誉称号。2007年，在教育部高职高专人才培养工作水平评估中获得“优秀”等级。2008年被江苏省委确定为深入学习实践科学发展观活动高职院校唯一试点单位，以“创建省级示范性高职院”为载体开展活动，受到省委和省教育工委的肯定，发挥了示范作用。2008年获得江苏省高校基层党组织建设工作考核“优秀”等级。2009年12月获得“江苏省大学生创业教育示范校”称号。
学院秉承“厚德强能、笃学创新”的校训，“坚持社会主义办学方向，坚持用科学发展观统领学院建设与发展，以服务社会尤其是地方区域经济建设为宗旨，以市场需求和就业为导向，以石油化工和建筑为特色，以校企结合为途径，立足江苏，面向长三角，把学院建成为以工科专业为主，其它专业配套与协调发展的高水平职业技术学院”的办学指导思想，形成了“坚持以服务社会为办学诚心，坚持以质量提升为建设核心，坚持以教育教学为工作中心，坚持以石油化工及建筑类专业为发展重心”的办学思路。
学院将以“建设高职特色鲜明、专业优势凸显、师资力量雄厚、办学条件先进、人才质量优秀的省内一流、全国有较大影响的示范性高等职业技术学院”为奋斗目标。立足江苏，面向长三角，以石油化工、建筑行业为依托，致力于培养适应石油化工行业、建筑行业和现代制造业以及地方区域经济建设需要的高素质技能型专门人才，为实现“两个率先”、构建和谐社会作出更大的贡献。