考点5分析西欧乳畜业形成的因素
西欧乳蓄业:经济发达,市场广阔;工业发展快,生产历史悠久,加工、保鲜技术水平高;西欧温带海洋性气候显著,故西欧为乳蓄业生产区;中国的乳蓄业起步晚,技术水平较低;为适应工业和城市化,发展快,但主要在大城市边缘分布的小规模生产。
市场和饲料供应是影响乳畜业生产的两个重要因素,西欧乳畜业的形成和发展同样与这个因素分不开。
1.饲料因素:西欧地形以平原为主(如西欧平原、波德平原等),所以大部分地区深受大西洋温暖湿润的气流影响,以温带海洋性气候为主,这种气候的特点为:冬季温和,夏季凉爽;全年降水比较均匀,在多雨多雾,日照少的天气下,有利于多汁牧草的生长。除了天然牧草和人工种植的牧草之外,人们还专门种植一些含蛋白质较高的精饲料作物,这样一来,既确保了奶牛的食物供应,也确保奶牛产奶的质量。
2.市场因素:西欧经济发达,人口稠密,城市化水平高,况且欧洲人喜爱吃牛奶及其制品等高脂肪、高热量食品,对乳产品的需求量大,乳产品已成为他们食品的重要组成部分。
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