江南大学是“211”高校，2012年在河南计划招生170人，其中理工类146人、文史类20人、音乐类4人。
在理工类招生计划中，机械工程及自动化招3人，是国家贫困地区专项计划。
食品科学也是学校较强的学科，食品科学与工程、食品质量与安全专业2012年在我省分别招7人、3人。
学校英语、日语专业只招收英语语种考生，其他专业不限考生的应试外语语种。
对于进档考生，按分数优先、遵循志愿的原则进行录取。
当考生填报的所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，将考生调剂到招生计划尚未完成的专业；若不服从专业调剂，则按退档处理。
投档分相同时，该专业相关科目成绩高者优先录取。
另外，护理学专业招收女生和填报护理学专业志愿的男生；报考工业设计、建筑学非艺术专业考生，要求有绘画基础。
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