注:组成元素C、H、O、N、P
五、维生素:生长和代谢的微量元素
1、膳食多样化是避免缺乏症的合理方法
2、分类:a、脂溶性:维生素A(夜盲症)、维生素D(软骨病、佝偻病)、VE、VK
b、水溶性:维生素B族(皮炎、神经炎)、维生素C(坏血症)、VPP、泛酸
第三章 生命的结构基础
第一节:细胞
一、细胞膜的结构:(第三册P36图3-1)
1、成分:(骨架)磷脂双分子+蛋白质(作为载体,但数量有限)
2、糖蛋白=蛋白质+多糖(位于细胞膜外侧,可区别细胞内外)作用:细胞识别、血型决定
二、物质通过细胞膜的方式:
1、被动转运:高浓度 低浓度、部分需要载体、不消耗能量
自由扩散:不需载体(eg:O2、CO2,脂质与膜上磷脂结合进入细胞)
(扩散) 协助扩散:需要载体(eg:H2O、溶于水的离子与有机小分子、葡萄糖进红细胞、Na+、K+、氨基酸等)
2、主动转运(主要形式):低浓度 高浓度、需要载体、消耗能量(来自呼吸作用)
3、胞吞(摄取)和胞吐(分泌出细胞):大分子物质或颗粒
三、细胞的吸水和失水: 细胞壁:全透性
原生质层:选择透过性膜
原理:当细胞外溶液浓度>细胞液浓度,细胞失水(质壁分离)
当细胞外溶液浓度<细胞液浓度,细胞吸水(质壁分离复原)
四、细胞膜对信息的接受
1、细胞膜的功能:保护细胞内部、控制物质出入、信息交流
2、细胞膜上含有多种受体(如突触后膜上的蛋白质受体),接受不同信息
补充:A、细胞膜具有流动性与磷脂分子有关(变形虫、白细胞)
B、原生质:细胞膜+细胞质+细胞核
C、原生质层:细胞膜(选择透过性膜)、液泡膜及两者间的细胞质
实验3.1 质壁分离
1、 材料:紫色洋葱鳞叶(外表皮)
2、 溶液:30%蔗糖溶液(如用葡萄糖液、KCl等溶液分离后会自行复原)
3、 方法:引流法
4、 现象:液泡变小,紫色加深,细胞原生质层与细胞壁分离
5、 质壁分离复原:滴加清水,引流
6、 理解课本P41:想一想、做一做
第二节:细胞核和细胞器
注:细胞(除病毒外)是生物体结构单位和功能单位
一、 细胞核:
1、 组成:a、核膜:双层膜,上有核孔(RNA等大分子进出细胞核的通道)
b、染色质(分裂期中螺旋化成染色体):同一物质,不同时期的两种表现
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